Tamanhos e Formatos Padronizados dos Recipientes Gastronorm para Cozinhas Profissionais

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Tamanhos e Formatos Padronizados dos Recipientes Gastronorm para Cozinhas Profissionais


Tamanhos e Formatos dos Recipientes Gastronorm

Os recipientes Gastronorm vêm em uma variedade de tamanhos e formatos, cada um com seu próprio código de identificação. Os tamanhos mais comuns são:

  • GN 1/1: 530 x 325 mm
  • GN 2/1: 650 x 530 mm
  • GN 1/2: 325 x 265 mm
  • GN 2/3: 325 x 354 mm
  • GN 1/3: 176 x 325 mm
  • GN 1/4: 265 x 162 mm
  • GN 1/6: 176 x 162 mm
  • GN 1/9: 108 x 162 mm

Os recipientes Gastronorm também vêm em diferentes profundidades, que são medidas em milímetros. As profundidades mais comuns são 20 mm, 40 mm, 65 mm e 100 mm.

Materiais dos Recipientes Gastronorm

Os recipientes Gastronorm podem ser feitos de uma variedade de materiais, incluindo aço inoxidável, alumínio, plástico e vidro. O aço inoxidável é o material mais comum, pois é durável, fácil de limpar e resistente à corrosão. O alumínio é um material mais leve e barato, mas não é tão durável quanto o aço inoxidável. O plástico é um material leve e barato, mas não é tão resistente ao calor quanto o aço inoxidável ou o alumínio. O vidro é um material resistente ao calor e fácil de limpar, mas é mais pesado e caro do que os outros materiais.

Usos dos Recipientes Gastronorm

Os recipientes Gastronorm são usados para uma variedade de propósitos na cozinha, incluindo:

  • Armazenamento de alimentos
  • Preparação de alimentos
  • Cozimento
  • Assar
  • Servir alimentos
  • Transporte de alimentos

Os recipientes Gastronorm são ideais para uso em cozinhas profissionais e comerciais, pois são duráveis, fáceis de limpar e podem ser usados para uma variedade de propósitos.

Vantagens dos Recipientes Gastronorm

Os recipientes Gastronorm oferecem uma série de vantagens, incluindo:

  • Padronização de tamanhos e formatos
  • Facilidade de limpeza
  • Durabilidade
  • Versatilidade
  • Eficiência de espaço
  • Segurança alimentar

Os recipientes Gastronorm são uma ferramenta essencial para qualquer cozinha profissional ou comercial.

Conclusão

O padrão Gastronorm é um sistema de tamanhos e formatos padronizados para recipientes de cozinha, usado em cozinhas profissionais e comerciais em todo o mundo. Ele oferece uma série de vantagens, incluindo padronização, facilidade de limpeza, durabilidade, versatilidade, eficiência de espaço e segurança alimentar.

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