Receita de Torta de Limão: Uma Sobremesa Cítrica e Deliciosa

Receita de Torta de Limão: Uma Delícia Cítrica e Refrescante

A torta de limão é uma sobremesa clássica e amada por muitos. Com sua combinação perfeita de sabores cítricos e cremosos, é uma ótima opção para qualquer ocasião. Se você está procurando uma receita de torta de limão que seja fácil de fazer e deliciosa, você veio ao lugar certo.

Nesta receita, mostraremos passo a passo como preparar uma torta de limão perfeita, desde a base crocante até o recheio cremoso e a cobertura de merengue. Com dicas e truques úteis, você poderá impressionar seus amigos e familiares com esta sobremesa deliciosa.

Ingredientes

• Para a base:
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de manteiga fria em cubos
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de água gelada
• Para o recheio:
• 4 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• Para a cobertura:
• 4 claras em neve
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

1. Base da Torta

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga até formar uma farofa.
2. Adicione o ovo e a água gelada e misture até formar uma massa homogênea.
3. Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
4. Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta de 20 cm de diâmetro.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar.

2. Recheio de Limão

6. Em uma tigela, misture as gemas, o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão.
7. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
8. Despeje o creme sobre a base da torta e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.

3. Cobertura de Merengue

9. Em uma batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes.
10. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter um merengue firme e brilhante.
11. Espalhe o merengue sobre a torta e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos ou até dourar.

Dicas e Truques

• Para uma base de torta mais crocante, use manteiga gelada e água gelada.
• Não deixe a massa descansar por muito tempo na geladeira, pois isso pode torná-la quebradiça.
• Para um recheio de limão mais suave, use menos suco de limão.
• Para um merengue mais firme, bata as claras em neve até formar picos firmes.
• Não deixe o merengue dourar demais, pois isso pode torná-lo amargo.

Conclusão

A torta de limão é uma sobremesa deliciosa e refrescante que pode ser apreciada em qualquer ocasião. Com esta receita, você poderá preparar uma torta de limão perfeita, desde a base crocante até o recheio cremoso e a cobertura de merengue. Com dicas e truques úteis, você poderá impressionar seus amigos e familiares com esta sobremesa deliciosa.

Informações Nutricionais

Porção: 1 fatia

• Calorias: 300
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 15g
• Fibras: 2g
• Sódio: 100mg

Benefícios para a Saúde

• A torta de limão é uma boa fonte de vitamina C, que é importante para a saúde da pele, dos ossos e do sistema imunológico.
• O limão também é uma boa fonte de potássio, que é importante para a saúde do coração e dos músculos.
• O merengue é uma boa fonte de proteína, que é importante para a construção e reparação dos tecidos.

Variações da Receita

• Você pode adicionar outras frutas cítricas ao recheio, como laranja, tangerina ou grapefruit.
• Você pode usar uma base de biscoito em vez de uma base de massa.
• Você pode fazer uma cobertura de chantilly em vez de uma cobertura de merengue.

Dicas para Servir

• Sirva a torta de limão gelada.
• Você pode decorar a torta com fatias de limão, raspas de limão ou folhas de hortelã.
• A torta de limão é uma ótima sobremesa para servir em festas e reuniões.