Receita de Quindim: Uma Sobremesa Deliciosa e Fácil de Fazer
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de leite de coco (200ml)
- 1 xícara de açúcar (200g)
- 4 ovos (200g)
- 1 colher de sopa de manteiga (15g)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite de coco, o açúcar e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e começar a ferver.
- Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com um garfo ou fouet até ficarem bem misturados.
- Adicione a mistura de leite condensado aos ovos aos poucos, mexendo sempre para incorporar.
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para um quindim mais cremoso, bata os ovos na batedeira até ficarem bem espumosos.
- Para um quindim mais dourado, polvilhe um pouco de açúcar mascavo por cima antes de levar ao forno.
- Sirva o quindim gelado ou em temperatura ambiente.
- O quindim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.
- Para congelar o quindim, embrulhe-o bem em papel-alumínio e coloque-o em um recipiente hermético. O quindim pode ser congelado por até 3 meses.
Informações nutricionais
Porção: 1 fatia (1/8 do quindim)
- Calorias: 200
- Carboidratos: 25g
- Proteínas: 4g
- Gorduras: 10g
Benefícios do quindim
- O quindim é uma fonte de energia, pois é rico em carboidratos.
- O quindim também é uma fonte de proteínas, que são essenciais para a construção e reparação dos tecidos.
- O quindim é uma fonte de gorduras, que são necessárias para o bom funcionamento do organismo.
- O quindim também é uma fonte de vitaminas e minerais, como cálcio, fósforo e ferro.
Curiosidades sobre o quindim
- O quindim é um doce de origem portuguesa.
- O quindim é um doce muito popular no Brasil, especialmente no Nordeste.
- O quindim é um doce que pode ser servido em qualquer ocasião, seja em festas ou em reuniões familiares.
- O quindim é um doce que pode ser feito com diferentes ingredientes, como coco, chocolate ou frutas.