Receita de Quibe de Abóbora: Uma Explosão de Sabores e Nutrientes

Receita de Quibe de Abóbora: Uma Explosão de Sabores e Nutrientes

Descubra a receita de quibe de abóbora, uma combinação única de sabor e nutrição que vai surpreender seu paladar. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode criar um prato delicioso e saudável para qualquer ocasião.

Ingredientes:

• 1 xícara de abóbora cozida e amassada
• 1/2 xícara de trigo para quibe
• 1/2 xícara de água
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 xícara de hortelã picada
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
• 1/2 xícara de carne moída (opcional)
• 1/2 xícara de legumes picados (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a abóbora, o trigo para quibe, a água, o azeite, a cebola, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
4. Após o descanso, adicione a hortelã picada, o queijo parmesão ralado, a carne moída e os legumes picados (se desejar) e misture bem.
5. Molde a massa em bolinhas do tamanho de uma colher de sopa.
6. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um fio de azeite.
7. Coloque as bolinhas de quibe na frigideira e deixe dourar por todos os lados.
8. Sirva os quibes quentes com molho de sua preferência.

Dicas:

• Para um quibe mais crocante, frite em óleo quente.
• Para um quibe mais macio, asse no forno a 180 graus por 20 minutos.
• Você pode adicionar outros ingredientes ao quibe, como queijo, carne moída ou legumes.
• O quibe de abóbora é uma ótima opção para um lanche saudável ou para servir como entrada em uma refeição.
• Para uma versão vegana do quibe, substitua a carne moída por proteína vegetal texturizada (PTV).

Benefícios Nutricionais do Quibe de Abóbora:

• A abóbora é rica em vitaminas A, C e E, além de minerais como potássio, magnésio e fósforo.
• O trigo para quibe é uma fonte de fibras, proteínas e carboidratos complexos.
• O azeite de oliva é rico em gorduras monoinsaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL).
• A cebola e o alho são ricos em compostos antioxidantes, que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres.
• A hortelã é uma erva aromática que ajuda a melhorar a digestão e a aliviar o estresse.

Conclusão:

A receita de quibe de abóbora é uma combinação perfeita de sabor e nutrição. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode criar um prato delicioso e saudável para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!