Receita de Purê de Mandioquinha: Delicioso, Nutritivo e Fácil de Preparar
Receita de Purê de Mandioquinha: Delicioso e Nutritivo
O purê de mandioquinha é um prato saboroso e nutritivo que pode ser apreciado por pessoas de todas as idades. É uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e fácil de preparar. Além disso, é uma receita versátil que pode ser personalizada de acordo com o seu gosto.
Ingredientes
- 1 kg de mandioquinha descascada e cortada em cubos
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir (opcional)
- 1/2 xícara de bacon picado (opcional)
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado (opcional)
- 1/4 xícara de cebolinha picada (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque a mandioquinha e cubra com água. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar até que a mandioquinha esteja macia, cerca de 15 minutos.
- Escorra a mandioquinha e reserve.
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a mandioquinha cozida e misture bem.
- Adicione o leite e misture até que a mandioquinha esteja completamente coberta.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Continue mexendo até que o purê esteja cremoso e homogêneo.
- Se desejar, adicione o bacon, o queijo cheddar e a cebolinha e misture bem.
- Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado, se desejar.
Dicas
- Para um purê mais cremoso, use um liquidificador ou processador de alimentos para misturar a mandioquinha cozida com o leite e a manteiga.
- Se preferir um purê mais rústico, use um espremedor de batatas para amassar a mandioquinha cozida.
- Você pode adicionar outros ingredientes ao purê de mandioquinha, como bacon, queijo, legumes ou ervas.
- O purê de mandioquinha pode ser servido como acompanhamento de carnes, peixes ou aves.
- Também pode ser servido como prato principal, acompanhado de uma salada ou legumes.
Benefícios Nutricionais
O purê de mandioquinha é um prato rico em nutrientes, como vitaminas A, C e E, além de minerais como potássio, magnésio e fósforo. Também é uma boa fonte de fibras alimentares, que ajudam a regular o trânsito intestinal e a controlar os níveis de colesterol no sangue.
Conclusão
O purê de mandioquinha é um prato delicioso, nutritivo e versátil que pode ser apreciado por pessoas de todas as idades. É uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e fácil de preparar. Além disso, é uma receita que pode ser personalizada de acordo com o seu gosto.