Receita de Picanha na Churrasqueira: Deliciosa e Nutritiva
Ingredientes
- 1 peça de picanha (cerca de 1,5 kg)
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alho picado a gosto
- Cebola picada a gosto
- Tomate picado a gosto
- Pimentão picado a gosto
- Coentro picado a gosto
- Cerveja (opcional)
- Azeite de oliva (opcional)
- Suco de limão (opcional)
Modo de preparo
- Tempere a picanha com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma churrasqueira, coloque a picanha na grelha e deixe assar por cerca de 15 minutos de cada lado, ou até que esteja no ponto desejado.
- Enquanto a picanha assa, prepare o molho vinagrete misturando o alho, a cebola, o tomate, o pimentão, o coentro e a cerveja (opcional).
- Sirva a picanha com o molho vinagrete e acompanhamentos de sua preferência.
Dicas
- Para deixar a picanha mais macia, deixe-a marinando na geladeira por algumas horas antes de assar.
- Se você não tiver uma churrasqueira, pode assar a picanha no forno.
- Para um sabor mais defumado, use uma churrasqueira a carvão.
- Sirva a picanha com acompanhamentos leves, como saladas e legumes.
- Para um toque especial, regue a picanha com azeite de oliva e suco de limão antes de servir.
Benefícios da picanha
- A picanha é uma carne rica em proteínas, o que ajuda a construir e reparar os tecidos do corpo.
- A picanha também é uma boa fonte de ferro, que ajuda a transportar oxigênio para as células.
- A picanha é rica em zinco, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
- A picanha é uma boa fonte de vitamina B12, que ajuda a produzir glóbulos vermelhos.
- A picanha é rica em ômega-3, que ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas.
Conclusão
A picanha na churrasqueira é um prato delicioso e fácil de fazer. Com essas dicas, você pode preparar uma picanha perfeita para sua próxima reunião com amigos ou familiares. Além disso, a picanha é uma carne rica em nutrientes e oferece diversos benefícios para a saúde.