Receita de Panqueca de Espinafre: Nutritiva e Deliciosa
Receita de Panqueca de Espinafre
Aprenda a fazer uma deliciosa e nutritiva panqueca de espinafre, perfeita para um café da manhã saudável ou um lanche rápido. Esta receita é fácil de seguir e resulta em panquecas fofas, saborosas e nutritivas.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 xícara de espinafre picado
Ingredientes Opcionais:
- 1/2 xícara de frutas vermelhas (como mirtilos, morangos ou framboesas)
- 1/2 xícara de gotas de chocolate
- 1/4 xícara de nozes picadas
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Em outra tigela, misture o leite, o óleo e os ovos.
- Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea. Não misture demais, pois isso pode deixar as panquecas duras.
- Adicione o espinafre picado e misture bem.
- Se desejar, adicione os ingredientes opcionais (frutas vermelhas, gotas de chocolate ou nozes) e misture bem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Despeje 1/4 de xícara de massa na frigideira para cada panqueca.
- Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar.
- Sirva imediatamente com seus acompanhamentos favoritos.
Dicas
- Para panquecas mais fofas, deixe a massa descansar por 10 minutos antes de cozinhar.
- Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite.
- Se a massa estiver muito fina, adicione um pouco mais de farinha.
- Não cozinhe as panquecas por muito tempo, pois isso pode deixá-las secas.
- Sirva as panquecas com manteiga, xarope, mel ou iogurte.
Benefícios da Panqueca de Espinafre
A panqueca de espinafre é uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche. O espinafre é um vegetal rico em nutrientes, como vitaminas A, C e K, além de ferro, magnésio e potássio. Esses nutrientes são essenciais para a saúde geral do corpo e podem ajudar a prevenir doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e diabetes.
Além disso, o espinafre é uma boa fonte de fibras alimentares, que ajudam a regular o trânsito intestinal e a promover a sensação de saciedade. Isso pode ajudar a controlar o peso e a prevenir a obesidade.
Conclusão
A panqueca de espinafre é uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor e a textura desta panqueca. Além disso, aproveite os benefícios nutricionais do espinafre e inclua esta receita em sua dieta regular.