Receita de Macarrão ao Molho de Camarão: Uma Delícia Fácil de Fazer
Ingredientes
- 500g de macarrão tipo penne
- 1kg de camarão limpo e descascado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado picado
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1/2 xícara de caldo de peixe
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada para decorar
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
- Enquanto isso, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o camarão e cozinhe até ficar rosado.
- Junte o tomate pelado, o vinho branco, o caldo de peixe, o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até o molho engrossar.
- Adicione o macarrão cozido e misture bem.
- Adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.
- Decore com salsa picada e sirva imediatamente.
Dicas
- Para um molho mais saboroso, use camarão fresco.
- Se não tiver vinho branco seco, pode usar água.
- Se não tiver caldo de peixe, pode usar água e adicionar 1 colher de chá de tempero para peixe.
- Sirva o macarrão com queijo parmesão ralado.
- Para uma refeição mais completa, adicione legumes ao molho, como brócolis, cenoura e abobrinha.
- Se preferir, pode substituir o macarrão penne por outro tipo de macarrão, como espaguete ou fettuccine.
Conclusão
O macarrão ao molho de camarão é um prato delicioso e fácil de fazer. É perfeito para um almoço ou jantar especial. Com essas dicas, você pode preparar um macarrão ao molho de camarão perfeito.
Aproveite!