Receita de Escondidinho de Mandioca: Um Prato Típico Brasileiro Delicioso e Versátil

Receita de Escondidinho de Mandioca

Aprenda a fazer um delicioso escondidinho de mandioca, um prato típico brasileiro que é perfeito para um almoço ou jantar em família. Com esta receita, você vai preparar um escondidinho cremoso e saboroso, que vai agradar a todos.

Ingredientes

• 1 kg de mandioca descascada e cortada em cubos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 xícara de carne moída
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque a mandioca, o leite, o queijo parmesão e a manteiga. Leve ao fogo médio e cozinhe até que a mandioca esteja macia.
2. Em outra panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
3. Adicione o tomate, o milho verde, a ervilha e a carne moída. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe até que a carne esteja cozida.
4. Em um refratário, coloque a mandioca cozida e, por cima, a carne moída. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.
5. Sirva em seguida.

Dicas

• Para um escondidinho mais cremoso, use mais leite.
• Para um escondidinho mais saboroso, use mais queijo parmesão.
• Para um escondidinho mais saudável, use menos manteiga.
• Você pode adicionar outros ingredientes ao escondidinho, como bacon, calabresa ou frango.
• O escondidinho pode ser servido com arroz, feijão, salada ou pão.

Benefícios do Escondidinho de Mandioca

• O escondidinho de mandioca é uma ótima fonte de carboidratos, que são essenciais para fornecer energia ao corpo.
• A mandioca também é uma boa fonte de fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal e a reduzir o colesterol.
• O queijo parmesão é uma boa fonte de cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos e dentes.
• A carne moída é uma boa fonte de proteínas, que são essenciais para a construção e reparação dos tecidos.
• O escondidinho de mandioca também é uma boa fonte de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, ferro e zinco.

Variações do Escondidinho de Mandioca

• Você pode fazer o escondidinho de mandioca com outros tipos de carne, como frango, peixe ou camarão.
• Você também pode adicionar outros vegetais ao escondidinho, como cenoura, abobrinha ou berinjela.
• Para um escondidinho mais cremoso, você pode usar creme de leite ou requeijão.
• Para um escondidinho mais gratinado, você pode polvilhar com queijo parmesão e gratinar no forno.
• O escondidinho de mandioca é um prato versátil que pode ser adaptado ao seu gosto.

Conclusão

O escondidinho de mandioca é um prato delicioso e versátil, que pode ser preparado de várias maneiras. Com esta receita, você vai preparar um escondidinho cremoso e saboroso, que vai agradar a todos.