Receita de Escondidinho de Carne Seca: Saborosa, Prática e Econômica

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Receita de Escondidinho de Carne Seca: Saborosa, Prática e Econômica


Receita de Escondidinho de Carne Seca

O escondidinho de carne seca é um prato típico da culinária brasileira, apreciado por pessoas de todas as idades. Além de saboroso, é uma receita prática e econômica, perfeita para o dia a dia ou para ocasiões especiais. Aprenda a preparar essa delícia com nossa receita especial e surpreenda sua família e amigos.

Ingredientes

  • 500g de carne seca dessalgada e desfiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado
  • 1 xícara de chá de batata palha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
  2. Adicione a carne seca e refogue até dourar.
  3. Acrescente os tomates e cozinhe até que estejam macios.
  4. Adicione o milho, a ervilha, o queijo mussarela, a batata palha, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
  5. Transfira a mistura para um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.

Dicas

  • Para dessalgar a carne seca, deixe-a de molho em água fria por 12 horas, trocando a água a cada 4 horas.
  • Se preferir, você pode substituir a carne seca por carne de sol.
  • Para um escondidinho mais cremoso, adicione 1 lata de creme de leite sem soro.
  • Sirva o escondidinho acompanhado de arroz branco e salada.
  • Para um escondidinho mais saudável, substitua a batata palha por batata cozida ou assada.
  • Para um escondidinho mais saboroso, use um caldo de carne caseiro.
  • Para um escondidinho mais picante, adicione pimenta calabresa ou pimenta do reino.
  • Para um escondidinho mais colorido, adicione cenoura, pimentão ou milho.
  • Para um escondidinho mais sofisticado, sirva com um molho de queijo ou um molho de tomate.

Conclusão

O escondidinho de carne seca é uma receita deliciosa e versátil, que pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!

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