Receita de Escondidinho de Carne Seca: Saborosa, Prática e Econômica
Receita de Escondidinho de Carne Seca
O escondidinho de carne seca é um prato típico da culinária brasileira, apreciado por pessoas de todas as idades. Além de saboroso, é uma receita prática e econômica, perfeita para o dia a dia ou para ocasiões especiais. Aprenda a preparar essa delícia com nossa receita especial e surpreenda sua família e amigos.
Ingredientes
- 500g de carne seca dessalgada e desfiada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de chá de batata palha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- Adicione a carne seca e refogue até dourar.
- Acrescente os tomates e cozinhe até que estejam macios.
- Adicione o milho, a ervilha, o queijo mussarela, a batata palha, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
- Transfira a mistura para um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
Dicas
- Para dessalgar a carne seca, deixe-a de molho em água fria por 12 horas, trocando a água a cada 4 horas.
- Se preferir, você pode substituir a carne seca por carne de sol.
- Para um escondidinho mais cremoso, adicione 1 lata de creme de leite sem soro.
- Sirva o escondidinho acompanhado de arroz branco e salada.
- Para um escondidinho mais saudável, substitua a batata palha por batata cozida ou assada.
- Para um escondidinho mais saboroso, use um caldo de carne caseiro.
- Para um escondidinho mais picante, adicione pimenta calabresa ou pimenta do reino.
- Para um escondidinho mais colorido, adicione cenoura, pimentão ou milho.
- Para um escondidinho mais sofisticado, sirva com um molho de queijo ou um molho de tomate.
Conclusão
O escondidinho de carne seca é uma receita deliciosa e versátil, que pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!
Palavras-chave: escondidinho de carne seca, receita de escondidinho, como fazer escondidinho, escondidinho fácil, escondidinho rápido, escondidinho saboroso, escondidinho econômico, escondidinho para o dia a dia, escondidinho para ocasiões especiais.