Receita de Coxinha de Mandioca: Deliciosa, Crocante e Fácil de Fazer
Receita de Coxinha de Mandioca: Saborosa e Crocante
Aprenda a preparar uma deliciosa coxinha de mandioca, uma receita tradicional brasileira que combina o sabor único da mandioca com um recheio cremoso e crocante. Com dicas e instruções passo a passo, você poderá preparar essa iguaria em casa e surpreender sua família e amigos.
Ingredientes:
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
Recheio:
- 300g de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a mandioca amassada, o leite, o óleo, o ovo, a manteiga, a farinha de trigo e o sal.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Em outra tigela, misture o frango desfiado, o molho de tomate, o queijo mussarela, o cheiro-verde, o sal e a pimenta.
- Pegue uma porção da massa de mandioca e abra na palma da mão.
- Coloque uma colher de sopa do recheio no centro da massa e feche, moldando no formato de uma coxinha.
- Repita o processo até terminar a massa e o recheio.
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
- Quando o óleo estiver quente, coloque as coxinhas e frite até dourar.
- Escorra as coxinhas em papel-toalha e sirva em seguida.
Dicas:
- Para deixar as coxinhas mais crocantes, frite em óleo bem quente.
- Se preferir, você pode assar as coxinhas em vez de fritar.
- Para assar as coxinhas, pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Coloque as coxinhas em uma assadeira untada com óleo e asse por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
Variações:
- Você pode variar o recheio das coxinhas de acordo com sua preferência. Algumas sugestões são: carne moída, queijo, presunto, vegetais, etc.
- Você também pode variar a massa das coxinhas. Algumas sugestões são: massa de batata, massa de arroz, massa de milho, etc.
Conclusão:
A coxinha de mandioca é uma receita deliciosa e versátil que pode ser servida como lanche, petisco ou até mesmo como prato principal. Com sua combinação única de sabores e texturas, essa receita certamente agradará a todos os paladares. Então, não perca mais tempo e experimente hoje mesmo essa receita incrível!
Informações Nutricionais:
Porção: 1 coxinha
- Calorias: 200
- Carboidratos: 20g
- Proteínas: 10g
- Gorduras: 10g
Dicas de Armazenamento:
- As coxinhas de mandioca podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias.
- Para congelar as coxinhas, coloque-as em um recipiente hermético e leve ao freezer por até 3 meses.
- Para descongelar as coxinhas, deixe-as na geladeira durante a noite ou em temperatura ambiente por algumas horas.