Receita de Cheesecake de Morango: Uma Sobremesa Deliciosa e Versátil
Receita de Cheesecake de Morango: Uma Delícia Irresistível
Prepare-se para se deliciar com a receita de cheesecake de morango mais saborosa que você já experimentou. Este cheesecake é uma combinação perfeita de texturas e sabores, com uma base crocante, um recheio cremoso e uma cobertura de morango doce e suculenta. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
Base:
- 1 pacote de biscoito de maisena (200g)
- 1/2 xícara de manteiga derretida
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo cottage
Cobertura:
- 1 caixa de morangos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo:
Base:
- Triture os biscoitos no liquidificador ou processador de alimentos até obter uma farofa fina.
- Adicione a manteiga derretida e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro) com a massa, pressionando bem para compactar.
- Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
Recheio:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho, a essência de baunilha, o ovo e o queijo cottage até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura sobre a base de biscoito e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos ou até que o recheio esteja firme.
- Desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar completamente.
Cobertura:
- Lave e corte os morangos em fatias finas.
- Em uma panela, misture os morangos, o açúcar e o suco de limão.
- Leve ao fogo médio e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre, até que os morangos estejam macios e a calda tenha engrossado.
- Deixe esfriar completamente.
Montagem:
- Espalhe a cobertura de morango sobre o cheesecake frio.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas:
- Para uma cheesecake ainda mais cremosa, utilize cream cheese em vez de queijo cottage.
- Se preferir, você pode substituir os morangos por outras frutas, como cerejas, framboesas ou mirtilos.
- Para uma cheesecake mais crocante, utilize biscoitos de graham em vez de biscoitos de maisena.
- Para uma cheesecake mais leve, utilize iogurte grego em vez de creme de leite.
- Para uma cheesecake mais saborosa, adicione uma pitada de sal ao recheio.
Conclusão:
A receita de cheesecake de morango é uma sobremesa deliciosa e versátil que pode ser apreciada em qualquer ocasião. Com sua base crocante, recheio cremoso e cobertura de morango doce e suculenta, este cheesecake é um verdadeiro deleite para o paladar. Experimente e surpreenda-se com o sabor irresistível desta sobremesa!