Receita de Carne Assada no Forno: Deliciosa, Suculenta e Nutritiva

Receita de Carne Assada no Forno: Deliciosa e Suculenta

Aprenda a preparar uma deliciosa e suculenta carne assada no forno, com uma receita fácil e prática. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes:

• 1 peça de carne bovina (patinho, coxão mole ou alcatra), de aproximadamente 1,5 kg
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de chá de vinho tinto
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Em uma tigela grande, misture a carne, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o alho, a cebola, o tomate, o molho inglês, a mostarda e o ketchup.
3. Transfira a carne para uma assadeira e regue com o vinho tinto e a água.
4. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia.
5. Retire a carne do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Dicas:

• Para uma carne mais macia, deixe-a marinando na mistura de azeite, sal, pimenta-do-reino, alho, cebola, tomate, molho inglês, mostarda e ketchup por pelo menos 30 minutos antes de assar.
• Se desejar, você pode adicionar outros temperos à carne, como ervas finas, alecrim ou tomilho.
• Acompanhe a carne assada com arroz, batata assada, legumes grelhados ou uma salada verde.

Benefícios da Carne Assada:

• A carne assada é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais.
• A carne bovina é rica em ferro, zinco, selênio e vitamina B12.
• O consumo de carne assada pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, prevenir a anemia e melhorar a saúde cardiovascular.

Conclusão:

A receita de carne assada no forno é uma opção deliciosa e prática para o almoço ou jantar. Com um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, você pode preparar uma refeição saborosa e nutritiva para toda a família.