Receita de Canja de Galinha: Uma Refeição Saudável e Deliciosa
Receita de canja de galinha: uma refeição saudável e saborosa
A canja de galinha é um prato tradicional brasileiro, apreciado por pessoas de todas as idades. Além de ser uma refeição saborosa, também é muito saudável, pois é rica em nutrientes essenciais para o organismo. É uma ótima opção para quem quer se alimentar bem e manter a saúde em dia.
Neste artigo, você aprenderá a preparar uma deliciosa canja de galinha, com dicas e truques para deixar o prato ainda mais saboroso. Também forneceremos informações sobre os benefícios nutricionais da canja de galinha e como ela pode ajudar a melhorar sua saúde.
Ingredientes
- 1 peito de frango sem pele e sem osso
- 1 litro de água filtrada ou mineral
- 1/2 xícara de arroz
- 1/2 xícara de cenoura picada
- 1/2 xícara de batata picada
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o peito de frango, a água, o arroz, a cenoura, a batata, a cebola, o alho, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
- Leve ao fogo alto e deixe ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o arroz esteja macio.
- Desligue o fogo e deixe a canja de galinha descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva a canja de galinha quente, decorada com salsa picada.
Dicas para uma canja de galinha ainda mais saborosa
- Use um peito de frango de boa qualidade, de preferência orgânico.
- Cozinhe o frango em água filtrada ou mineral.
- Adicione um pouco de açafrão-da-terra à canja de galinha para dar um toque de cor e sabor.
- Sirva a canja de galinha com pão torrado ou torradas.
- Para um sabor mais intenso, doure o frango e os legumes antes de adicionar a água.
- Adicione um pouco de queijo parmesão ralado à canja de galinha antes de servir.
Benefícios nutricionais da canja de galinha
A canja de galinha é uma refeição muito saudável, rica em nutrientes essenciais para o organismo. Alguns dos benefícios nutricionais da canja de galinha incluem:
- É uma boa fonte de proteína, o que ajuda a construir e reparar os tecidos do corpo.
- É rica em vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, ferro e zinco.
- É uma boa fonte de carboidratos, o que fornece energia para o corpo.
- É uma refeição leve e fácil de digerir, o que a torna ideal para pessoas com problemas digestivos.
- É uma refeição reconfortante e saborosa, que pode ajudar a aliviar os sintomas de gripes e resfriados.
- A canja de galinha também é uma boa fonte de colágeno, que é importante para a saúde da pele, cabelos e unhas.
Conclusão
A canja de galinha é uma refeição saudável, saborosa e versátil, que pode ser apreciada por pessoas de todas as idades. Com seus muitos benefícios nutricionais, a canja de galinha é uma ótima opção para quem quer se alimentar bem e manter a saúde em dia.