Receita de Arroz de Forno: Um Prato Delicioso e Versátil
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco de grãos longos
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 lata de cenoura picada escorrida
- 1 lata de tomate picado sem pele e sem sementes
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit).
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho e cozinhe até que estejam dourados.
- Adicione o arroz e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
- Adicione o milho, a ervilha, a cenoura, o tomate, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
- Adicione 4 xícaras de água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que o arroz esteja cozido.
- Desligue o fogo e adicione o queijo parmesão ralado.
- Misture bem e despeje a mistura em uma assadeira untada com azeite.
- Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até que o arroz esteja dourado e crocante.
Dicas
- Para um arroz de forno mais cremoso, adicione 1/2 xícara de creme de leite fresco.
- Para um arroz de forno mais saboroso, use caldo de legumes caseiro ao invés de água.
- Você pode adicionar outros ingredientes ao arroz de forno, como frango, carne, peixe ou frutos do mar.
- O arroz de forno pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento.
- Armazene as sobras de arroz de forno em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Reaqueça o arroz de forno no forno ou no micro-ondas até que esteja aquecido.
Benefícios do arroz de forno
- O arroz de forno é uma ótima fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia para o corpo.
- O arroz de forno também é uma boa fonte de fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal e a reduzir o colesterol.
- O arroz de forno é uma boa fonte de vitaminas e minerais, como ferro, zinco, magnésio e fósforo.
- O arroz de forno é uma ótima opção para uma dieta saudável e equilibrada.
Conclusão
O arroz de forno é um prato delicioso e versátil que pode ser preparado de várias maneiras. É uma ótima opção para um almoço ou jantar em família. Experimente hoje mesmo!