Coxinha de Galinha: Uma iguaria brasileira rica em nutrientes e benefícios para a saúde
Coxinha de Galinha: Uma iguaria Brasileira
A coxinha de galinha é um salgado frito muito popular no Brasil. É feita com uma massa de batata e recheada com frango desfiado. A coxinha pode ser encontrada em praticamente todos os lugares do país, desde lanchonetes e padarias até restaurantes e bares.
A coxinha de galinha é um prato muito versátil e pode ser servida como aperitivo, lanche ou até mesmo como prato principal. É uma ótima opção para festas e eventos, pois é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 500g de batata
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 500g de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de salsa picada
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias.
- Escorra as batatas e amasse-as até formar um purê.
- Adicione o leite, o óleo, o sal e a pimenta-do-reino ao purê e misture bem.
- Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate até que a cebola esteja transparente.
- Adicione o frango desfiado, a salsa e a farinha de rosca ao refogado e misture bem.
- Deixe o recheio esfriar completamente.
- Com as mãos, pegue um pouco de massa de batata e abra na palma da mão.
- Coloque um pouco de recheio no centro da massa e feche-a, modelando-a em formato de coxinha.
- Repita o processo até acabar a massa e o recheio.
- Frite as coxinhas em óleo quente até que estejam douradas.
- Escorra as coxinhas em papel-toalha e sirva-as em seguida.
Dicas
- Para deixar as coxinhas mais saborosas, use um caldo de galinha caseiro para cozinhar as batatas.
- Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha, queijo ou presunto.
- As coxinhas podem ser congeladas antes de serem fritas. Para isso, basta colocá-las em um saco plástico e levá-las ao freezer.
- Na hora de fritar, não deixe as coxinhas muito tempo no óleo, pois elas podem ficar secas.
Benefícios da coxinha de galinha
Além de ser um prato delicioso, a coxinha de galinha também é rica em nutrientes. Ela é uma boa fonte de proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais. A coxinha de galinha também é uma boa fonte de energia, o que a torna uma ótima opção para quem pratica atividades físicas.
Alguns dos benefícios da coxinha de galinha incluem:
- Ajuda a fortalecer os músculos e ossos
- Fornece energia para o corpo
- Ajuda a melhorar o sistema imunológico
- É uma boa fonte de vitaminas e minerais
- É uma ótima opção para quem pratica atividades físicas
Conclusão
A coxinha de galinha é um prato delicioso e versátil que pode ser apreciado por pessoas de todas as idades. É uma ótima opção para festas e eventos, pois é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Além disso, a coxinha de galinha também é rica em nutrientes e oferece diversos benefícios para a saúde.