Receita de Picanha na Churrasqueira: Deliciosa e Nutritiva

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Receita de Picanha na Churrasqueira: Deliciosa e Nutritiva

Ingredientes

  • 1 peça de picanha (cerca de 1,5 kg)
  • Sal grosso a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Alho picado a gosto
  • Cebola picada a gosto
  • Tomate picado a gosto
  • Pimentão picado a gosto
  • Coentro picado a gosto
  • Cerveja (opcional)
  • Azeite de oliva (opcional)
  • Suco de limão (opcional)

Modo de preparo

  1. Tempere a picanha com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Em uma churrasqueira, coloque a picanha na grelha e deixe assar por cerca de 15 minutos de cada lado, ou até que esteja no ponto desejado.
  3. Enquanto a picanha assa, prepare o molho vinagrete misturando o alho, a cebola, o tomate, o pimentão, o coentro e a cerveja (opcional).
  4. Sirva a picanha com o molho vinagrete e acompanhamentos de sua preferência.

Dicas

  • Para deixar a picanha mais macia, deixe-a marinando na geladeira por algumas horas antes de assar.
  • Se você não tiver uma churrasqueira, pode assar a picanha no forno.
  • Para um sabor mais defumado, use uma churrasqueira a carvão.
  • Sirva a picanha com acompanhamentos leves, como saladas e legumes.
  • Para um toque especial, regue a picanha com azeite de oliva e suco de limão antes de servir.

Benefícios da picanha

  • A picanha é uma carne rica em proteínas, o que ajuda a construir e reparar os tecidos do corpo.
  • A picanha também é uma boa fonte de ferro, que ajuda a transportar oxigênio para as células.
  • A picanha é rica em zinco, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
  • A picanha é uma boa fonte de vitamina B12, que ajuda a produzir glóbulos vermelhos.
  • A picanha é rica em ômega-3, que ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas.

Conclusão

A picanha na churrasqueira é um prato delicioso e fácil de fazer. Com essas dicas, você pode preparar uma picanha perfeita para sua próxima reunião com amigos ou familiares. Além disso, a picanha é uma carne rica em nutrientes e oferece diversos benefícios para a saúde.

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